NOUVEAUTÉ
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Nos pâtisseries individuelles
Les commandes peuvent être passées seulement en personne dans notre magasin ou par téléphone en contactant notre service clientèle.
St-Honoré Pourpre
pâte feuilletée caramélisée, confit de figue, choux framboise, chantilly vanille violette.
Nuage d'automne
meringue française, compotée de poire, crème de marron, chantilly vanille de Madagascar
Ambre et vanille
Baba au rhum ambré de Madagascar, chantilly vanille de Madagascar, poêlée d’ananas
Crok chok
pâte sucrée cacao, caramel beurre salé, ganache lait, cacahuètes caramélisés, biscuit choco, beurre de cacahuète, mousse choco noir 70%, streutsel cacao
Eclair Choco Grand Cru
pâte à chou, crémeux chocolat grand cru 70%
Tartelette Citron
pâte sucrée, crémeux citron, biscuit vanille de Madagascar, mousse citron
Intuition framboises
biscuit macaron, framboises, confit framboises, litchis, crème mascarpone vanille de Madagascar.
Utopie
craquant feuilletine noisette fleur de sel, mousse noisette gianduja blanc, crémeux gianduja blanc noisette, noisettes caramélisées, chantilly chocolat au lait.
Madame Smith
biscuit craquant speculoos, mousse pomme granny smith, compotée de pommes, biscuit moelleux vanille.
Royal Chocolat
biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.
Framboisier
biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Merveilleux Chocolat
meringue chantilly, chocolat au lait du Ghana.
Tartelette Framboise
pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Plaisir sucré
biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.
Yummy
feuilletine noisette-cajou, biscuit coockies, biscuit noisette, mousse chocolat au lait origine Ghana 40%, riz soufflé chocolat au lait, caramel onctueux, praliné cajou.
Tartelette vanille-pécan
pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Tahiti, noix de pécan caramélisées.
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Nos entremets
Crok chok
pâte sucrée cacao, caramel beurre salé, ganache lait, cacahuètes caramélisés, biscuit choco, beurre de cacahuète, mousse choco noir 70%, streutsel cacao
Flan Vanille
pâte sucrée, crème pâtissière vanille de Madagascar
Saint Honoré
pâte feuilletée caramélisée, choux vanille caramel, chantilly vanille de Madagascar, crème pâtissière vanille
Tartelette Citron
pâte sucrée, crémeux citron, biscuit vanille de Madagascar, mousse citron.
Utopie
craquant feuilletine noisette fleur de sel, mousse noisette gianduja blanc, crémeux gianduja blanc noisette, noisettes caramélisées, chantilly chocolat au lait.
Intuition framboises
biscuit macaron, framboises, confit framboises, litchis, crème mascarpone vanille de Madagascar.
Tarte Framboise
pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Yummy
feuilletine noisette-cajou, biscuit coockies, biscuit noisette, mousse chocolat au lait origine Ghana 40%, riz soufflé chocolat au lait, caramel onctueux, praliné cajou.
Madame Smith
biscuit craquant speculoos, mousse pomme granny smith, compotée de pommes, biscuit moelleux vanille.
Plaisir sucré
biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.
Royal Chocolat
biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.
Tarte vanille-pécan
pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Tahiti, noix de pécan caramélisées.
Framboisier
biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.