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Nos pâtisseries individuelles
Les commandes peuvent être passées seulement en personne dans notre magasin ou par téléphone en contactant notre service clientèle.
NOUVEAUTÉ
Tarte Figues
pâte sucrée, compotée de figues, creme d’amande, cremeux violette, figues.
Sensation acidulée
craquant caramel, biscuit noisette, compotée mandarine passion, bavarois vanille-tonka, chantilly vanille.
Éclair Chocolat Grand Cru
pâte à chou craquante, crémeux chocolat noir tanzanie 70%, glaçage noir, chantilly chocolat au lait.
Peanuts
pâte sucrée cacao, confit passion, praliné cacahuète, craquant cacahuète, biscuit noisette, crémeux cacahuète, chantilly cacahuète.
Paris brest amande noisette
pâte à choux, praliné amande noisette, mousseline amande noisette
John Lemon
craquant céréales soufflées, mousse citron acidulée, dacquoise amande, confit citron-mandarine, meringue italienne. (sans gluten)
Intuition framboises
biscuit macaron, framboises, confit framboises, litchis, crème mascarpone vanille de Madagascar.
Utopie
craquant feuilletine noisette fleur de sel, mousse noisette gianduja blanc, crémeux gianduja blanc noisette, noisettes caramélisées, chantilly chocolat au lait.
Madame Smith
biscuit craquant speculoos, mousse pomme granny smith, compotée de pommes, biscuit moelleux vanille.
Royal Chocolat
biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.
Tiramisu
biscuit vanille imbibé de café,
craquant feuilletine arabica,
bavarois café, chantilly vanille de Madagascar, mascarpone.
Framboisier
biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Merveilleux Chocolat
meringue chantilly, chocolat au lait du Ghana.
Tartelette Framboise
pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Plaisir sucré
biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.
Yummy
feuilletine noisette-cajou, biscuit coockies, biscuit noisette, mousse chocolat au lait origine Ghana 40%, riz soufflé chocolat au lait, caramel onctueux, praliné cajou.
Millefeuille vanille
pâte feuilletée caramélisée, mascarpone vanille du Mexique, chantilly vanille du Mexique.
Tartelette vanille-pécan
pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Tahiti, noix de pécan caramélisées.
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Nos entremets
Tarte Figues
pâte sucrée, compotée de figues, creme d’amande, cremeux violette, figues.
Peanuts
pâte sucrée cacao, confit passion, praliné cacahuète, craquant cacahuète, biscuit noisette, crémeux cacahuète, chantilly cacahuète.
John Lemon
craquant céréales soufflées, mousse citron acidulée, dacquoise amande, confit citron-mandarine, meringue italienne (sans gluten)
Utopie
craquant feuilletine noisette fleur de sel, mousse noisette gianduja blanc, crémeux gianduja blanc noisette, noisettes caramélisées, chantilly chocolat au lait.
Intuition framboises
biscuit macaron, framboises, confit framboises, litchis, crème mascarpone vanille de Madagascar.
Tarte Framboise
pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Tiramisu
biscuit vanille imbibé café, bavaroise café, craquant feuilletine noisette Arabica, chantilly mascarpone, vanille de Madagascar.
Yummy
feuilletine noisette-cajou, biscuit coockies, biscuit noisette, mousse chocolat au lait origine Ghana 40%, riz soufflé chocolat au lait, caramel onctueux, praliné cajou.
Plaisir sucré
biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.
Madame Smith
biscuit craquant speculoos, mousse pomme granny smith, compotée de pommes, biscuit moelleux vanille.
Tarte vanille-pécan
pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Tahiti, noix de pécan caramélisées.
Framboisier
biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Tahiti, framboises.
Royal Chocolat
biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.
