NOUVEAUTÉ
Millefeuille Vanille
pâte feuilletée caramélisée, mascarpone vanille de Madagascar, chantilly vanille de Madagascar
Dolce Natale
pâte sucrée, biscuit noisette, crémeux bueno, noisettes torréfiées, bavarois noisette, chantilly noisette
Flan Vanille
pâte sucrée, crème pâtissière vanille de Madagascar
Madame Smith
biscuit craquant speculoos, mousse pomme granny smith, compotée de pommes, biscuit moelleux vanille
Crok chok
Pâte sucrée cacao, caramel beurre salé, ganache lait, cacahuètes caramélisés, biscuit choco, beurre de cacahuète, mousse choco lait 40%, streutsel cacao
Mont blanc
Pâte sucrée, compotée de myrtilles, crème d’amande, crème de marron, meringue suisse, chantilly vanille, vermicelle de marron
Pavlova noisette
Meringue suisse, praliné noisette, crémeux noisette, chantilly vanille
Eclair Choco Grand Cru
pâte à chou, crémeux chocolat grand cru 70%
Tartelette Citron
pâte sucrée, crémeux citron, biscuit vanille de Madagascar, mousse citron
Caresse d'orient
Biscuit pistache, confit pistache/fleur d’oranger, crémeux pistache, craquant pistache
Pavlova cassis violette
Meringue suisse, compotée de cassis, crème mascarpone à la violette, chantilly vanille de Madagascar (sans gluten)
Royal Chocolat
biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.
Framboisier
biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Madagascar, framboises.
Merveilleux Chocolat
meringue chantilly, chocolat au lait du Ghana.
Tartelette Framboise
pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Madagascar, framboises.
Plaisir sucré
biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.
Yummy
feuilletine noisette-cajou, biscuit coockies, biscuit noisette, mousse chocolat au lait origine Ghana 40%, riz soufflé chocolat au lait, caramel onctueux, praliné cajou.
Tartelette vanille-pécan
pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées.
Notte sarronno
biscuit imbibé café, craquant café, crémeux café, bavaroise amaretto
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Nos entremets
Dolce Natale
pâte sucrée, biscuit noisette, crémeux bueno, noisettes torréfiées, bavarois noisette, chantilly noisette
Caresse d'orient
Biscuit pistache, confit pistache/fleur d’oranger, crémeux pistache, craquant pistache
Notte sarronno
biscuit imbibé café, craquant café, crémeux café, bavaroise amaretto
Merveilleux chocolat
meringue chantilly, chocolat au lait du Ghana. Sans gluten
Tarte vanille-pécan
pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées.
Flan Vanille
pâte sucrée, crème pâtissière vanille de Madagascar
Saint Honoré
pâte feuilletée caramélisée, choux vanille caramel, chantilly vanille de Madagascar, crème pâtissière vanille
Tarte Citron
pâte sucrée, crémeux citron, biscuit vanille de Madagascar, mousse citron.
Crok chok
Pâte sucrée cacao, caramel beurre salé, ganache lait, cacahuètes caramélisés, biscuit choco, beurre de cacahuète, mousse choco lait 40%, streutsel cacao
Millefeuille vanille
pâte feuilletée caramélisée, mascarpone vanille de Madagascar, chantilly vanille de Madagascar
Tarte Framboise
pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Madagascar, framboises.
Yummy
feuilletine noisette-cajou, biscuit coockies, biscuit noisette, mousse chocolat au lait origine Ghana 40%, riz soufflé chocolat au lait, caramel onctueux, praliné cajou.
Madame Smith
biscuit craquant speculoos, mousse pomme granny smith, compotée de pommes, biscuit moelleux vanille.
Plaisir sucré
biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.
Royal Chocolat
biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.
Framboisier
biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Madagascar, framboises.
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