Craquant feuilletine noisette fleur de sel, mousse noisette gianduja blanc, crémeux gianduja blanc noisette, noisettes caramélisées, chantilly chocolat au lait

pâte sucrée, crème pâtissière vanille de Madagascar.

Craquant arabica noisette
Crémeux moka d'Ethiopie
Choux craquant
Praliné café a l'ancienne
Chantilly vanille d'ouganda
Gelée café

pâte à chou, crémeux chocolat grand cru 70%.

Craquant riz soufflé, biscuit sans gluten, mousse abricot, confit abricot, confit pêche

Meringue suisse, compotée de framboise, crème mascarpone rose litchi, chantilly vanille de Madagascar (sans gluten)

biscuit chocolat, praliné feuilletine chocolat, mousse au chocolat noir 75% Tanzanie.

biscuit moelleux vanille, crème mascarpone vanille de Madagascar, framboises, chocolat blanc rocher.

pâte sucrée, confit framboise, crème mascarpone vanille de Madagascar, framboises.

biscuit moelleux noisette, ganache chocolat au lait, fine feuille de chocolat au lait, chantilly chocolat au lait.

pâte sucrée, caramel, praliné pécan, crème mascarpone vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées.

Pâte sucrée reconstituée
Appareil cheesecake
Confit citron

Pate sucrée
Appareil clafoutis
Framboise
Rhubarbe

Moelleux chocolat noir 70% origine Cameroun

Cookie moelleux
Caramel beurre salé
Noix de pécan caramélisées
Gianduja noisette chocolat lait

Cookie moelleux
Pâte de cacahuète
Gianduja noisette chocolat au lait
Cacahuètes caramélisées

Cookie moelleux
Insert crème bueno
Brisure oreo

Pâte feuilletée inversée
Crémeux vanille d'ouganda mascarpone
Chantilly vanille mascarpone

Craquant feuilletine chocolat noir
Crémeux chocolat noir 70 % origine Cameroun
Confit cerise
Cerise Amarena
Bavarois vanille d'ouganda

Dacquoise noisette
Crémeux vanille d'ouganda
Poire pochée
Gelée sirop d'érable

Biscuit spéculoos, mousse pomme granny Smith, compotee de pomme, Biscuit vanille

Craquant riz soufflé cacahuète
Bavarois cacahuète
Praliné à l'ancienne cacahuète 75 %
Caramel onctueux

Craquant pistache de Sicile
Bavarois Pistache de Sicile
Praliné à l'ancienne Pistache de Sicile 75%
Caramel onctueux.

Pâte à choux craquante
Praliné amande noisette 75 %
Crème onctueuse Praliné
Noisettes caramélisées

Craquant citron meringué, biscuit madeleine, crémeux citron, gelée citron, bavaroise vanille, meringue italienne

Meringues suisse, craquant feuilletine speculoos, chantilly chocolat blond

Ganache montée vanille de Madagascar
Caramel onctueux vanille de Madagascar
Craquant vanille de Madagascar fleur de sel

Craquant feuilletine cacahuète
Biscuit chocolat
Praliné cacahuète 75 %
Mousse chocolat lactée 40% origine Cameroun
Caramel onctueux
Cookies moelleux
Riz soufflé chocolat au lait